欢迎访问中国民生时报官方网站
设为首页 | 收藏本站
国际新闻 民生新闻
时政新闻 经济新闻
军事新闻 体育新闻
部委信息 政坛人物
时事观察 政策解读
法治生活 法律法规
安全生产 食品安全 生态环保
健康卫生 房产商情 财经在线
娱乐资讯 旅游天下 科技之窗
文化名人 文化产业
中华情缘 书画收藏
报料投稿 查询系统
今天:
您所在的位置:主页 > 食品安全 >

“百年恒顺”跻身时尚“网红”-餐饮-中国食品安全网

时间: 2019-10-30 16:58 作者:admin 来源:未知 点击:
分享到
  

“我吃过各种牌子和口味的冰淇淋,算是个吃货了,但是第一次听说还有香醋冰淇淋,于是找了周末跑来镇江尝尝,别说,口味还真不错。”前不久,南京白领李小姐特地坐高铁来到镇江,在恒顺醋文化博物馆尝到了心心念念的香醋冰淇淋,并拍照“打卡”留念。

今年夏天,由百年老店江苏恒顺醋业推出的香醋冰淇淋和酱油冰淇淋,在镇江醋文化博物馆上市后,以其独特的卖点和酸酸甜甜的风味赢得了大批游客们的喜爱,吸引了不少“潮人”“老饕”前去品尝“打卡”。

用恒顺出产的香醋、酱油和来自西方的冰淇淋完美搭配,让传统焕发出十足的新意。据恒顺醋博文旅公司活动部张佳丽部长介绍,这两款“醋意酱心”新品种冰淇淋,精选了恒顺六年陈香醋和美味酱油为原料,由公司研发人员与镇江市一家著名糕点企业共同开发。“酱醋是咱们城市的代表产品,也是传统的中国调味品,用它们制造而成的冰淇淋非常适合在夏季食用。目前恒顺在继续广泛征求消费者的意见和建议,力争为消费者增添新的风味。”张佳丽说。

恒顺醋业始创于1840年清道光年间,是中华老字号企业。其主打产品恒顺香醋,因独特的酿造工艺和浓郁的风味特色走进了千家万户,年产量高达30万吨,已成为全球规模最大的食醋生产企业。近年来,恒顺醋业开始不断打破老字号固有的传统印象,跨进了“网红”行列,开发生产了不少时尚新品和跨界产品。“从企业发展的角度来看,传统产品需要不断创新才能焕发生命力;从品牌维护的角度来看,传统品牌需要融入时尚元素来吸引年轻消费者。”江苏恒顺集团总经理聂旭东说。

老字号的灵魂在于传承,而老字号的生命力在于创新。近几年,恒顺醋业在传承古法酿造技艺的基础上,顺应市场需求,不断加大产品和技术创新力度,完善了规划、目标、团队、项目等创新支撑体系建设。在香醋品类上,在“特”字上下功夫,开发了饮料醋、功能醋、风味醋等;在产品使用上,推动醋由“蘸”到“喝”的消费升级;在高端产品上,重点打造年份、有机、臻品等系列,提升恒顺产品在行业高端形象地位。同时,注重把文化内涵注入商品的研发,陆续开发了一系列具有地方特色的“伴手礼”,如获得中国旅游商品大赛金奖的礼品醋,适应旅行需求可以带上飞机的铝箔装养生保健醋、多种醋饮料以及醋胶囊、奶醋、果醋等衍生产品。通过产品定位及消费群体锁定、突出产品卖点,实现恒顺消费群体的转变与升级,提升公司的利润率,转变消费者对醋只是“调味”的固守观念,为公司未来食醋多领域发展探索经验。

传承与创新的有机结合,推动着“百年恒顺”引领中国醋业发展,擦亮“中华老字号”金字招牌。(王惠绵)

(责任编辑:地方门户网站)

上一篇:辽宁省查办食品违法案件250余件
下一篇:没有了

最新文章

推荐文章

国际新闻

更多>>

莫斯科市中心一座85层 【环球网综合报道】据《俄罗斯报》、国际文传电讯社1月25日消息,莫斯科标志性现代建…

民生新闻

更多>>

东港拒回应80后副市长 辽宁省丹东市下属的东港市80后女副市长董海涛近日被质疑履历和考试成绩造假,引发社会…

最新文章

去年12月份CPI同比升2 1月11日国家统计局公布的数据显示,2012年12月份CPI同比上升2.5%,升幅高于11月份的2.…

推荐文章

去年12月份CPI同比升2 1月11日国家统计局公布的数据显示,2012年12月份CPI同比上升2.5%,升幅高于11月份的2.…
关于我们 | 机构介绍 | 环球动态 | 联系我们 | 版权声明 | 招聘信息 | 查询系统
主办:重庆环球新闻网 联系电话:010—32656295 66889888 邮箱:2282539878@qq.com
地址:中国重庆 邮编:400000
Copyright©2013 重庆环球新闻网 Inc. All Rights Reserved.重庆市门户网站
渝icp备14008702号-1 京公网安备110102006107号 技术支持:重庆环球新闻网